牡蠣のいいのが手に入ったので焼いてみました（笑）

▽Open more.

殻のまま火にかけ、口が開いたところでバターを載せ、醤油をポタリ。

旨かった〜〜〜〜〜！！！


画像はすべて
EOS 30D + EF-S60mm F2.8 MACRO
















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明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

今年も昨年に引き続き忙しくなりそうですが、頑張ってブログを続けていきたいと思っております。新しいネタ（超現場用語）の出現に、「路線が変わってる〜〜〜！」との声もちらほらと聞かれましたが、ご意見は真摯に受け止め、前向きに検討したいと思っております。

なんのこっちゃ！？


さて、記念すべき2008年の一発目のネタは・・・







我が家のおせち料理！
つーか正月料理と言ったほうがいいかな。

今年はいつもと趣向を少し変えて、嫁さんが中華にチャレンジ！

というわけで、中華風鯛のお刺身と豚の角煮でごぜーます。
角煮は嫁さんの得意料理です。写真は撮ってませんが、中華おこわも作ってくれまして、それもなかなかのおいしさでした！


中華風鯛のお刺身は私が味付けおば・・・

材料は
・鯛のお刺身
・大根のツマ（刺身に対して多めに）
・揚げワンタンの皮
・砕いたピーナッツ
・香菜（コリアンダー）

これらをお皿に盛り付けて、

・塩（少々）
・コショウ（ほんの少し）
・ピーナツオイル（適量）
・醤油（適量）

を適当にかけて、よ〜く和えたら出来上がり。
ピーナツオイルはあまり多くかけるとべたっとしますので少なめに。
醤油でメインの味付けをする感じでいくとうまくいくと思います。
何は無くともこの料理に香菜（コリアンダー）は欠かせません。嫌いな人も多いみたいですが、我が家ではこれが手に入らなければこの料理はしない、というくらい重要な食材です。
ということで、写真を見てのとおり、香菜をふんだんに散らしております（笑）

中国料理のコースなどでは最初の前菜としてよく出てきますが、材料さえ揃えば家庭でも充分おいしくできます。興味のある方は試してみてください（^-^）

今日夕方、にっしーさんからメールが届いた。

「プラザ阪下閉鎖・・・・」

http://www.plazasakashita.com/


ショックです。。。

そんなに頻繁に行ってたわけではないけど、私が一番精力的にオフロードにバイクに乗っていた20代前半に、レースに出たり練習しに行ったりと、とても思い出の深いコースである。1周がとても長く、レースのときはいつも最初の2〜3周で必ず腕があがり（笑）、その後は出来るだけ体力温存に気をつけて走るようになった。

「体力を消耗しない走り」

そんなテクニックが多少なりとも自然に身に付いたのもプラザ阪下のおかげだと思う・・・


数年前には柴田ファームが閉鎖された。
これから関西のオフロード乗りはどうすればいいのだろう。。。。

悲しい・・・・・・・・・・・・・・

更新がめちゃめちゃ滞ってスンマヘン・・・
仕事がめっちゃ忙しいっす。

ネタはあるけど書く暇がない。
XR650Rのレクチも購入したけど付ける暇がない。

忙しいという字は心を亡くすと書きますが、出来るだけ心にはゆとりを
持って仕事をこなしていきたいですね。
家庭のことも同上です。。。

詳しいレポート的なものが書ける余裕がないので、簡単にUP出来るネタ
を考えていました。

仕事が建築関係なので、建築現場用語辞典なるものを考えております。
単なる現場用語だとつまらないので、一般の人が聞き慣れない（聞いても
分からない）ような現場用語集を、思いつくままにUPしていこういと思っています。



　題して「超現場用語辞典！」


近々始まります（笑）

来ました来ました！
新しい食洗機です。

▽Open more.

以前使っていたのが松下製のビルトイン式のものだったのですが、７年間
の使用で３回目の故障発生。過去２回の修理費は約45000円・・・

今度の修理代はどれくらい掛かるの？？？？

メーカーに問い合わせたところ、見てみないと分らないとのこと。
で、いろいろメーカーと話をしているうちに耐用年数の話になり、ナショナル
の食器洗い乾燥機の耐用年数は７年くらいということを教えてもらいました。

正直言って、たった７年しかもたないということに驚きました。。。。

定価で15万とか20万とかする商品が7年で使い物にならなくなるというのは
なんだか納得がいきませんね。

その後買い替えを前提に「フロントオープンタイプ」で良いものがないか
探しました。
いろいろ調べるうちに、ひとつ気が付いた点がありました。
我が家の現在の食洗と同じ使い方が出来る機種がなかったのであります。

その使い方とは

1.乾燥無しで洗浄のみでスタート
2.洗浄が終わるとすぐにドアを開け蒸気を一気に逃がす
3.その際茶碗の糸尻に溜まった水滴を軽く拭き取る

このやりかたですと庫内の水蒸気が一気に発散され、その時の気化熱と食器
のもつ余熱ですぐに乾きますし、糸尻の水分も綺麗に乾いてしまいます。
乾燥コースは時間が掛かるし、いくら長時間乾燥しても糸尻の水分は完全
には飛ばないんです。

しかし国産には「乾燥無し」のコース設定が出来るものがない！



んでもって辿り着いたのが今回のミーレというわけであります。




完全に「乾燥無し」というわけではないのですが、ミーレの乾燥は温風を
送って強制乾燥するのではなく、新気を取り込んで気化熱で自然乾燥を促す
というものです。我が家の今までの使い方に近いものがあります。

それとカラトリートレイといって、最上段に箸やスプーンを平置きで並べ
ることが可能です。これってすごく使いやすそうです。



便利なカラトリートレイ



45cm幅タイプですが容量はタップリ
上段のバスケットは高さ調整が可能です。
下段にはフライパンなども入るくらいの余裕があります


もうひとつは「耐用年数20年」を想定しての設計であること。
20年保証という意味ではなく、途中で修理が必要な場合もあるが、長く
使ってもらえるように設計されている。というような感じである。

この「耐用年数20年」
7年でスクラップの国産に比べれば、なにか質実剛健の国、独逸のクラフツ
マンシップを感じさせる「性能」のひとつであるなーと感じた。

それとデザインはいい！！
おんぼろ我が家で、この食洗機だけが欧米の雰囲気を醸しています（笑）

以下はちょっとかっこよく撮った写真♪

画像はすべて
Canon EOS 30D ＋ EF35mm F2
撮影データはEXIFをご覧ください。













話がそれますが、このEF35 F2っていいですね。
ボケ味もなかなかのものだし、思いのほか寄れる（最短25cm！）のも
使い勝手がいいです。



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皆さんお久しぶりです。

いよいよ今日からゴールデンウィークですね！

みんないろんな計画を立ててらっしゃると思いますが、
私は今日は本来休みでしたが仕事でした。

明日は休みです。

あさって（祝日）は仕事です。

5月1日、2日は平日ですから当然仕事です。

本日、3日・4日・5日も仕事確定ランプが点灯しました。


大手企業など　29　30　1　2　3　4　5　6

一般的な企業　29　30　1　2　3　4　5　6

私　　　　　　　 29　30　1　2　3　4　5　6

・・・とこんな感じかな？


因果な商売です。。。。。（笑）


みなさん、良い休日を！！

コレを食べると春が来たな〜と感じますね。

▽Open more.

全国的にはあまり知られていないかもしれませんが、神戸・明石あたり
では、生のいかなごを買ってきて各家庭で佃煮にします（もちろん
全家庭がやるわけではありませんが・・・）。
この時期になると、スーパーで普通に「生いかなご」が売られています｡

これをこちらでは「いかなごのくぎ煮」と言います。




出来上がった姿が、まるで錆びた釘のように見えるからこういう名が
ついたのでしょうか？

家庭により味付けが異なり、いろいろなお家のを食べ比べてみたりする
と楽しいです（^^）

画像は子たちのお友だちのお母さんが作ったものです。
※生１ｋｇ分くらい

コレがあるとご飯が何杯でもいけます（笑）

冷蔵庫に入れておくと２ヶ月くらいはもちますので、じっくりと
味わいたいと思います！



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遅ればせながら、、、
明けましておめでとうございます。

更新の遅いブログですが、本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

今年初の記事。
まずは十日戎からです（兵庫県　西宮えびす）
ちなみに本日は９日ですので宵戎ということになりますが。。。

お奨めのお店のご紹介！！
とはいっても一軒だけですが（^^）

▽Open more.

多数のお店の中にあってひときわ異彩を放つお店。



店頭には「インド」とでっかく書かれています・・・

そうカレーのお店です！





実は昨年発見して今年も是非！と思っていたのですが、案の定うわさが
広まったのか大行列となっておりました。

でも並んででも食べる価値のあるお味！

サフランライスに本格的なカレーが絶妙のハーモニーを醸しだしています。
お値段はカレーライス500円と非常に良心的で、量もたっぷり、お腹大満足です。



写真はカレーライスにチキンを乗せてもらったもの。
このチキンも300円だったそうですが、とってもジューシーでカレーにベスト
マッチでした。（これホントは500円なんかな？？？）

西宮えびすに行かれる方は是非！！

場所はえべっさん筋沿いのいぬづか写真店の向かい（東）の角辺りです。



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