| 春の風物詩 【その他もろもろ】 |
| 2007.03.07.Wed / 23:31 |
 コレを食べると春が来たな〜と感じますね。 全国的にはあまり知られていないかもしれませんが、神戸・明石あたり では、生のいかなごを買ってきて各家庭で佃煮にします（もちろん 全家庭がやるわけではありませんが・・・）。 この時期になると、スーパーで普通に「生いかなご」が売られています｡ これをこちらでは「いかなごのくぎ煮」と言います。  出来上がった姿が、まるで錆びた釘のように見えるからこういう名が ついたのでしょうか？ 家庭により味付けが異なり、いろいろなお家のを食べ比べてみたりする と楽しいです（^^） 画像は子たちのお友だちのお母さんが作ったものです。 ※生１ｋｇ分くらい コレがあるとご飯が何杯でもいけます（笑） 冷蔵庫に入れておくと２ヶ月くらいはもちますので、じっくりと 味わいたいと思います！  |
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